A State of Water, 2017, performance.

A State of Water est un récit oral construit à partir de la dégustation progressive de boissons amères. Il revient sur l’histoire des plantes médicinales et l’inter-dépendance de leur consommation avec la capitalisation des terres colonisées, le développement de l’industrie chimique en Europe et l’histoire de l’herboristerie en France. Le public est convié à assimiler graduellement ces histoires par le fait de les écouter et de les boire.