L’entremet, 2010 - 2012



Commissariat

Avec : Åbäke, A Constructed World, Alex Cecchetti, Jochen Dehn, Aurèle Duda, Mark Geffriaud, Aurélie Godard, Per Hüttner, Seulgi Lee, Luna Suzuki Ståhl, Fabien Vallos, Adva Zakai.


Residency at La Villa San Michele, Capri From February 2 to 12, 2012 Exhibition "The Life of Forms", from June 29 to September 3, 2012
Event The Entremet Thursday 5 July 2012, 18:00 – 23:30
lentremet.blogspot.com/







L'Entremet s'intéresse au processus d'écriture, d'échange et d'interprétation de la recette. Outre qu'elle soit devenue aujourd'hui la marque de reconnaissance d'un génie culinaire, la recette témoigne également d'une expérience passée par le désir de la transmettre. À la fois archive, protocole et anticipation, elle offre un modèle pour réfléchir à l'économie de l'œuvre d'art, de sa conception à sa diffusion.
L'Entremet est le résultat d'un processus de travail qui rassemble une dizaine de personnes sur deux années. Un voyage à Bahia, une résidence à Capri, des discussions, des performances, des jeux, des marches, des livres, des plats, des sculptures et des portraits constituent un terrain commun entre les participants qui se partage avec le public sous la forme d'une boîte. Elle contient une dizaine d'œuvres à interpréter comme autant d'ingrédients disponibles pour une nouvelle recette.

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The Entremet is a project focused on the conception, exchange and interpretation of a recipe, conceived by a dozen of participants from different steps (residency, journey, game, lecture, etc.). Reflecting on the economy of art, from its conception to its distribution, The Entremet takes shape of a box which contains several art pieces to be interpreted. Each one of them are ingredients which address to a future user.